De consistentie van kefir lijkt op die van drinkyoghurt of karnemelk. Je kunt echter ook een dikkere kefir maken, om net als yoghurt, te eten met een lepel en er ’s ochtends van te genieten in een kom met muesli of fruit.… Lees verder
Recepten
Zelfgemaakte amandelmelk
Je kunt amandelmelkkefir maken van zelfgemaakte amandelmelk.Amandelmelk wordt niet dikker gedurende de fermentatie, maar het krijgt wel een scherpe smaak en een lichtelijk zure aroma. Gedurende de fermentatie kan het schiften,… Lees verder
Amandelmelkkefir
Amandelmelkkefir is een goed alternatief voor mensen die geen kefir van zuivel willen gebruiken.
Denk eraan dat elk sachet in onze kefirstarter een minimale hoeveelheid koemelk in poedervorm bevat. … Lees verder
Dunne kokosmelkkefir
Kokosmelkkefir is een goed alternatief voor mensen die zuivelproducten willen vermijden. Denk eraan dat elk sachet van onze kefircultuurstarter een minimale hoeveelheid koemelk bevat. Als je elk spoor van zuivel … Lees verder
Kokoswaterkefir
Kokoswater is gemaakt van het sap van jonge, groene kokosnoten en bevat een opmerkelijke … Lees verder
Dikke kokosmelkkefir
Het idee achter dikke kokoskefir is het maken van een yoghurtachtig product dat ‘s ochtends gegeten kan worden met muesli of andere graanproducten. Denk eraan dat, zoals altijd, hoe beter de kwaliteit van de melk is hoe beter de kefir … Lees verder
Hoe maak je yoghurt?
Yoghurt maken met onze yoghurtstarter is gemakkelijk, snel en belonend. Omdat yoghurt fermenteert op 41 graden, heb je een yoghurtmachine of een thermoskan nodig om deze temperatuur aan te houden tijdens het fermenteren.… Lees verder
Hoe maak je waterkefir?
Waterkefir is gemakkelijk te maken met onze kefirstarter! Daarmee maak je een bruisende en verfrissende drank, welke helemaal zuivelvrij is.
Hoe weet je of de waterkefir klaar is:
Afhankelijk van de temperatuur van de kamer waar je de waterkefir laat fermenteren zal de waterkefir na 24 tot 48 uur klaar zijn. De beste manier om hierachter te komen is het te proeven en te kijken … Lees verder
Hoe maak je kefir?
Kefirstarter op poederbasis is een goede optie als je wilt leren kefir te maken zonder dat je je zorgen hoeft te maken over het zorgen voor de kefirkorrels.… Lees verder